안녕하세요! 애주가 부부입니다.
오늘의 안주는 코스트코 모듬조개세트를 이용한 집에서 조개구이집 부럽지 않은 구성으로 안주 만들기입니다! 소비기한이 1일이 남아서 그랬는지 지난주 갔을 때보다 1만 원 할인했어요!
26,990원에 얼른 담아왔습니다! 코스트코 모듬조개세트 구성은 키조개, 가리비, 굴, 홍합, 뿔소라 5종류 다 국산이고 4Kg로 구성되어 있습니다!
저희 애주가 부부는 조개구이,찜,해물라면,홍합탕 만들어볼게요~ 조개구이, 찜 해물라면 홍합탕 흐르는 물에 껍질을 솔로 깨끗히 씻어준다. 깨끗이 씻은 조개들을 해감을 위해 담아 있던 통에 담아 준 후 물을 가득 채운다.
해감을 위해 굵은소금 준비! 굵은소금 한주먹 정도 뿌려줍니다~ 온도를 최대한 낮춰주기 위해 얼음도 넣어줬어요!
(생략 가능합니다) 30~50분 후 모습.. 해감 꼭 해야 하겠죠..!?
물을 버렸는데도 저만큼 있었어요.. 이제 재료 손질은 끝났으니 본격적으로 먹어볼까요!
조개구이, 찜 (후식은 해물라면) 먼저 조개찜...