안녕하세요! 애주가 부부입니다.
오늘의 술안주는 단호박 오리찜입니다! 롯데 슈퍼 갔다가 훈제오리가 유통기한 임박으로 할인이 들어가서 오랜만에 오리고기도 먹을 겸 만들어보는 안주 입니다!
재료 단호박 훈제오리 마늘 파프리카 양파 청양고추 2개 모짜렐라 치즈 양념 굴 소스 1/2스푼 설탕 2스푼 맛술 1스푼 다진 마늘 1스푼 후추, 파슬리 파프리카, 마늘, 양파는 미리 손질해서 썰어둡니다. 청양고추는 처음 넣어보는건데 오리기름이 느끼해서 살짝 매콤하게 먹고 싶어서 넣어봤어요~ 식감의 방해가 되지 않게 잘게 다져놨습니다.
자 먼저 단호박을 쪄서 껍질까지 먹어야 하기 때문에 세척을 해줍니다! 베이킹 소다 가루로 하셔도 되고, 저희는 베이킹소다 수 과일 세척 용이 있어서 이 제품으로 세척했어요~ 골고루 일회용 칫솔로 세척해 줍니다!
세척한 단호박 물기를 닦고 전자레인지 돌려줍니다. 중간 사이즈는 3~4분 이면 충분합니다.
저는 지난번에 큰 거 생각해서 6분이나 했는데 너무 확 익어가지고 2번...